水果饭前吃好还是饭后吃好 吃水果要注意什么

水果营养丰富，含有人体不可或缺的各种维生素，以及矿物质等营养元素。居民膳食指南中指出，成人每天应该吃200g-400g的水果，可见水果对人体健康的重要性。既然吃水果这么重要，那么水果饭前吃好还是饭后吃好呢？下面为大家介绍。

水果饭前吃好还是饭后吃好

水果最好在两顿饭之间相对更为合适，因为饭后吃，水果的碳水化合物含量相对会比较高，能够导致餐后血糖过高，所以餐后高血糖可能与餐后吃甜点、水果有一定关系。另外，食物排空的速度，脂肪是最慢的，蛋白质、碳水化合物排空是最快的。如果前面吃的混合性食物排空比较慢，吃了水果后排空比较快，反而受到前面食物的堵塞，也会引起排空减慢的情况，可能在打嗝时会有发酵的感觉。

吃水果要注意什么

1.短时间不要进食过多水果

水果所含的主要成分是维生素C，而维生素C可与铜离子发生作用，会产生一种不稳的化合物。因此过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，长期这样可能引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

2.水果要选择新鲜的

新鲜水果水分含量高、营养丰富、味道好，能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。不建议一次购买许多水果，即使放在冰箱里，也不能阻止水分流失和口感变差，还容易被细菌污染。

3.饭后不要立即吃水果

研究发现，饭后立即吃水果容易导致水果在胃中滞留，使得果糖与胃酸作用而导致吃下的米饭过度发酵，产生大量的气体，而这会导致腹胀、打嗝或是肠胃不适。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

4.吃完水果不要马上刷牙

吃完水果后，口腔内会有大量的唾液分泌，造成食物降解，而这个过程相对来说酸细菌会相对活跃起来，造成牙齿表面一次性的矿脱落。而在这个时候刷牙，会导致牙齿特别敏感、龋化。一般来说，吃完食物后5~10分钟左右是刷牙的最佳时间。

5.不要用菜刀削切水果

因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，一些生肉里面可能存在部分寄生虫，如果将切肉的菜刀用于切水果就有可能使人感染寄生虫病。所以切水果最好用水果刀，即使用菜刀也需要用热水处理一下。

上面就是为大家介绍的水果饭前吃好还是饭后吃好相关知识，此外还介绍了吃水果要注意什么，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。