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朝鲜族的泡菜有何特别之处？又有何营养
泡菜是朝鲜族具有代表性的传统发酵食品。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。 辣白菜是泡菜的一种，泡菜是朝...
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揭秘：为何说朝鲜族泡菜是其饮食的代表
朝鲜族人民长期生活在依山傍水的自然环境中，饮食文化丰富多彩，富有情趣。朝鲜族代表性的饮食有泡菜、烧烤、冷面和狗肉。泡菜是朝鲜族人民最基本、最普通的风味菜食之一。 朝鲜族泡菜是...
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