大红袍属于什么茶?以及大红袍的功效与作用（内附大红袍冲泡方法）

　　中国的茶叶种类繁多，大概有2000多种，一一解释可能不太现实，但除了我们之前提到过的铁观音，还有很多，例如：大红袍。作为中国十大茶叶品牌之一，很多人喜欢大红袍独有的炭火香味，却不知道大红袍属于什么茶。下面十大必看网网就来为大家介绍大红袍属于什么茶以及大红袍的功效与作用。

一、大红袍属于什么茶?属于乌龙茶

　　1、产于武夷山

　　关于大红袍属于什么茶，要知道大红袍既不是红茶也不是女茶，而是属乌龙茶。大红袍茶叶优质，这与大红袍的产地是密不可分的，大红袍产于福建武夷山，所以又被称为武夷岩茶。因大红袍产于武夷山，气候温和，冬暖夏凉，又雨水充沛，所以这种茶叶吸收了山涧之精华，使得外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

　　2、大红袍一名的由来

　　据史书记载，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。而后来考中状元，便来答谢僧人，问出茶叶产地，后来将大红袍挂在茶树上，所以被后人命名为“大红袍”。而后又得皇家喜欢，从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。

　　3、茶香持久、韵味十足

　　另外，比起一般茶叶大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香的品茶顺序，喝茶毕竟也是一门学问啊。

　　小编解释了这么多，网友们大概知道大红袍属于什么茶。众所周知，茶叶具有很好的保健作用，但关于大红袍的功效与作用，那真是如同良药啊。

二、大红袍的功效与作用

　　大红袍的功效：

　　1、抗癌——茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能

　　2、降血脂——茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂

　　3、增强记忆力——茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%

　　此外还具有明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

　　大红袍的作用：

　　1.兴奋作用：大红袍的功效与作用主要体现在茶叶上，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2.利尿作用：大红袍的茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，所以大红袍的功效与作用可以用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，所以大红袍的功效与作用可以解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　9.有助于降脂助消化：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

　　10.有助于护齿明目：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。大红袍的茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，所以大红袍的功效与作用可以用于护眼明目。

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四、大红袍的冲泡方法

　　冲泡方法

　　1.投茶量约为茶器之二分一左右。

　　2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

　　3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

　　4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

　　5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

　　备器
      对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

　　洁具

　　这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

　　赏茶

　　无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

　　置茶

　　置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

　　冲泡

　　在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

　　出汤

　　分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

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