菊苣根的功效和作用 菊苣根的营养价值

菊苣根来源于新疆特产植物毛菊苣，植物的干燥根是当地维吾尔族人民最常用的中药材，它能清热解毒，也能清肝利胆，对维持人体健康有极大好处，但生活中很多人对菊苣根并不了解，不知道它有哪些功效与作用？下面我们就来看看菊苣根的功效和作用。

菊苣根的功效和作用

1.降脂

菊苣根对于肝脏总脂质、胆固醇、三酰甘油等等有降低的效果，对于高血压、高胆固醇、高脂肪的三高人群来说，可以通过菊苣根来让身体变得健康。

2.利水消肿

菊苣根中还含有大量的黏液蛋白以及多种人体必需的微量元素，其中堆量元素钾的含量比较高，人体在吸收这些营养成分以后，可以提高肾功能，而且能加快身体内钠盐的代谢，另外，人们食用菊苣根以后，血液渗透能力也会增强，这时身体内水分的代谢就会加快，人体的水肿也能很快消失。

3.兴奋

菊苣根可以刺激人的中枢神经，从而增强心脏的振幅，让其频率减慢，增强心脏活动。

4.提高身体免疫力

菊苣根不单是一种功效出色的中药材，它还是一种天然保健食材，这种食材中含有丰富的植物蛋白和多种人体必需的氨基酸，人们使用它以后可以加快身体内蛋白质的合成，而且能促进免疫球蛋白再手，它对提高人体自身免疫力有极大的好处。

5.清热去火

菊苣根是一种性质寒凉的特殊食材，人们使用它以后能清热去火，也能清热解毒，它特别适合人们在夏天食用，这样可以滋阴生津，也能预防中暑，另外生活中那些热性体质和经常出现上火的人群，也可以多吃一些菊苣根，它能让身体内的热毒快速分解代谢，能防止多种上火症状发生。

以上为大家介绍的就是菊苣根的功效和作用，菊苣根的功效非常的大，但并不是每个人都可以使用，最好还是了解自身的情况，在安全的前提下去选择菊苣根。