张岱：潇洒不羁、才华横溢，活成了历代文人才子梦中的模样

　　大家好，说起张岱的话，各位一定都有所耳闻吧，感兴趣的读者可以跟着历史屋小编一起往下看。

　　有人说，他是绝世佳公子;有人说，他是公子中的才子，也是才子中的名士;文学家眼里，他是文学界中的异类;史学家看来，他更是史学界的奇葩，他就是张岱，那个“若生明清，只嫁张岱”的张岱。

　　他没有唐寅，徐渭那种寒酸，他活的比袁枚，李渔更加自在，他出身显赫，锦衣玉食，诗词歌赋，吃喝玩乐，前半生享尽浮华，后半生历尽苍凉，他风流倜傥，潇洒不羁，才华横溢，引领时尚，他活成了历代文人才子梦中的模样。

　　热爱美食的浊世佳公子张岱

　　张岱是个热爱生活的人，他痴迷于世界上一切美好的事物，出生在世代官宦之家的他，不需要像俗人一样为生计奔波，他可以有时间，也有条件，追求自己喜欢的，据说，他对吃很讲究，精通各种美食的做法，并且有非时鲜不吃，非特产不吃，非精致烹调不吃，这三不吃的原则，他在吃上的讲究，可称得上是历代文人之冠。

　　张岱十分喜欢吃橘子，而且一定是当时最好的橘子，并且自己改进了保鲜的方式，可以吃上半年多时间，对一些美食，他竟亲自动手制作，远远不顾及腐儒们的“君子远庖厨”，为了吃到自己满意的奶酪，他一个世家公子亲自养牛、挤奶，亲自制作各种奶制的甜品点心。

　　张岱饮食考究，注意细节，如撒上芝麻花的烤肉，油不会乱溅;用蟹脐洗手，可以祛除吃螃蟹后的异味;用荔枝壳泡水，可以缓解吃荔枝过多，引起的不适。外人看了无不称道，张岱活的是如此痛快淋漓，生活美好而丰富。

　　茶道大家张岱

　　张岱十分精通茶道，据说他只要抿一口水，就知道水源地在哪?他和当时的茶界大家闵汶水是忘年交，年纪轻轻就有茶道宗师的水平，是当时难得一见的高手。此外，张岱不仅懂得品茶，还会制茶，他随手炮制的兰雪茶，一举夺魁，令无数茶界高手汗颜。

　　醉心戏曲的张岱

　　和很多公子哥儿一样，张岱除了吃喝，在戏曲上有很高的造诣，据说他非常擅长编戏导戏，据传言，当时张家有六个戏班子，张岱从小就被熏陶成一个资深戏迷，无一日不听戏，无论读书，还是待客，无论吃饭还是睡觉，张岱必须要曲声相伴。他随身带着个戏班子，一旦兴之所至，就立刻搭台听戏，有时候，自己也上场即兴唱上几段，把自己的生活全部融入到了戏曲当中。

　　园艺大师张岱

　　自张岱的高祖张内山开始，张氏子弟都非常热衷造园，张岱曾经以四季为景，精心设计了自己的秘密花园，他的设计令无数个园艺大师叹为观止，在他自己打造的天地里，无拘无束，自由自在，读书唱游，沉迷其中，并且只接待高朋雅士，一般俗人会被拒之门外。

　　文学大家张岱

　　当然了，张岱不仅是一个只会吃喝玩乐的贵公子，他的笔墨文章也堪称绝世，他笔下的《湖心亭看雪》，描写西湖美景的文章至今无人超越，张岱的绝世才华足以让他登上明清散文大家的位子。

　　披发入山，著书立说

　　然而，崇祯皇帝吊死煤山后，看着山河破碎，张岱舍家为国，将全部家产变卖，召集五千人的军队，守卫山河，可惜大明还是灭亡了。以张岱的名声，只要转投清廷，照样可以过上以前声色犬马的日子，可张岱却披发入山，著书立说。

　　据传，后来他身边只有碎几破床，残书断琴，一个贵公子却要亲自臼米挑粪，维持生活，但他写出了《石匮书》、《夜航船》等绝世佳作，昔日过往历历在目，他写《西湖梦寻》、《陶庵梦忆》，让昔日繁华在梦里重现。这就是绝世才子、一代名士张岱五彩斑斓的一生。