古人为何对酒如此喜爱 古人都喝什么酒
作者:必看知识点日期:1970-01-01浏览:26分类:历史
对古人为何如此爱喝酒,难道因为度数低很感兴趣的小伙伴们,历史屋小编带来详细的文章供大家参考。
中国的历史是一部酒的历史,“酒文化”也不是单纯的以酒论酒,它早已经是千百年来的文化底蕴。
“关羽温酒斩华雄”“武松醉打蒋门神”等等一系列传奇故事,哪怕从不饮酒的人也对这些故事耳熟能详,酒已经和古代的英雄们绑定在了一起。
“李白斗酒诗百篇”“何以解忧,唯有杜康”如此多传奇的事件,也让很多人产生了疑惑,为什么古人如此喜爱喝酒呢?
01 古代酿酒史
在考古发现中,专家已在大汶口遗址中发现了盉、高柄杯等酒具,可见酒出现时间之早。
真正有史料记载是商周时期,那时人们可以运用曲糵酿酒,但技术还未完善,只能酿造5-8度的米酒,最高也不超过10度,这种情况一直持续到宋朝、元朝以前。
早期的酒就和今天的啤酒度数差不多,而且微甜,古人一般把他们当作饮料引用,基本不会出现喝得酩酊大醉的情况。
而且古代北方天气寒冷,喝酒可以抵御寒气,南方喝酒则能够冲解鱼的腥味,可以说是生活所需。
等到元朝后,随着蒙古人夺得政权,他们喜爱饮用的高度数酒也被带到了中原,而且他们还从波斯、阿拉伯人那里学到了蒸馏的技术。
这时候酒的度数可以达到40度,甚至60度,已经类似于今天的白酒了,李白若是穿越到元朝,恐怕喝多酒后,直接倒头就睡,也没有写诗的精力了。
02 古人的酒文化
古代酒文化中大体分为两种人,一类是文人墨客,酒是他们灵感的源泉,曹操、李白是他们中的代表人物,许多名篇皆因酒而生。
另一类是英雄好汉,这一点在《水浒传》中最能体现,“无酒不英雄”在其中体现的淋漓尽致,武松是典型代表。
“三碗不过岗”“醉打蒋门神”等传奇故事不可胜数,这也反映出饮酒文化在宋代的饮酒风气。
接风送行中酒的分类不用说,婚丧嫁娶、庆功祭奠等感情也被人们投入到酒中,再这样的社会氛围下,古人想离开酒基本也不可能了。
03 古人喝什么酒?
首先是黄酒,大家耳熟能详的女儿红、剑南春、状元红都属于黄酒。
其次是米酒,很多人不理解《水浒传》中,杨志押运生辰纲路途渴了为什么要喝酒?岂不是越喝越热,你把它想成米酒就明白了。
最后是白酒,这类度数最高,源远流长,以山西汾酒为佳品,入口绵香,回口微甜,被誉为“最早的国酒”。
要想尝试汾酒,还是以山西本地的酒厂为最佳,山西黎侯宴酒业有限公司生产的黎侯宴,优质原料和优质水源酿就上等好酒,饮后余香,回口微甜,实乃佳品。
其实,今天的酒文化某种程度上也是古代酒文化的延续,对中国人来说喝得不仅仅是酒水,是人们的情谊和千年的情愫!
上一篇
已经是第一篇了下一篇
学习英语必看的100部美剧,赶快转发收藏吧!
猜你还喜欢
- 11-30 古代官员没有明确的退休年龄,但为何退休后要回老家?
- 11-30 要知道古代是没电没网的,古人在夜晚真就日落而息吗?
- 11-30 古代利用护城河来拖缓敌军进攻,那么护城河里会有鱼吗?
- 11-30 潼关作为中国十大名关之一,它在古代究竟有多大的意义?
- 11-30 在古代战争中,士兵们在攻城时真的是采用梯子吗?
- 11-30 在古代历朝历代中,有明文法律规定驸马不可以纳妾吗?
- 11-30 古代语言有着丰富的含义,古人互相见面时如何称呼对方?
- 11-30 古代假期长短的变化,与朝廷对社会的管控有何关系?
- 11-30 在古代的战争中,有些士兵为什么被射一箭基本就死了?
- 11-30 在发展比较落后的古代,古人出门远游都靠走路吗?
- 11-30 古代那些建大功立大业的名将,都是如何在军中立威的?
- 11-30 作揖作为中国古代礼仪之一,女性与男性有怎样的区别?
- 最近发表